11月 062012
 

「料理・人・文化がある多文化レストラン」がキャッチフレーズのフュージョンレストラン“オヨリ”
マレーシアのミーゴレン(炒め麺)、インドネシアのナシゴレン(焼き飯)、日本の長崎ちゃんぽんなど、
本格的な多国籍料理が20種類以上も味わえます。

結婚などにより韓国へ移住した外国人女性スタッフが接客やメニュー開発に携わっている点も大きな特徴で、
さまざまな国の料理や酒、お茶などをテーマにした食文化ワークショップも随時開催。
「料理は人の心を動かす」という信念のもと、食を通じて多文化社会の豊かさを伝えています。

冷麺

店を営むのは社会的企業「オーガニゼーションヨリ(오가니제이션 요리、ヨリは料理の意)」。“オヨリ”のほか、カフェ、ケータリング、職員のための保育施設を運営し、「多文化移住女性」や疎外階層へと押しやられている青少年などに雇用の場を提供しています。     (渡辺由美子)

ソウル地下鉄6号線상수(サンス)駅1番出口
または2号線・6号線합정(ハプチョン)駅5番出口より

住所:서울시 마포구 서교동409-10호 2층
電話:02-332-5525
URL: http://orgyori.com/